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Orus

Método Tradicional

PALAVRAS
QUE O DEFINEM

Cor ligeira e atraente, aromas complexos e intensos, gosto marcante, inesquecível.

Nature rosé

Nada mais desafiador que produzir um espumante Nature rosé devido a presença das uvas tintas elaboradas em rosado. A solução para obter um produto amável e fácil de beber foi alongar o tempo de envelhecimento. Este espumante é produzido em pequena quantidade, um lote de aproximadamente 600 garrafas anuais devidamente numeradas e identificadas. 

Descrição e serviço

 

O espumante ORUS Rosé Pas Dosé, elaborado pela método tradicional ou champenoise tem um ciclo de produção de 24 meses, doze maturando sobre as leveduras onde ganha a complexidade aromática e gustativa que o tempo possibilita devido a autólises das leveduras,  e doze envelhecendo com a rolha definitiva quando ganha sutileza, elegância e potencia.

 

O vinho base é resultante de um assemblage de vinhos de 3 variedades, Chardonnay, que participa com seu frescor, Pinot Noir em rosado que agrega força, e uma pequena parcela de Merlot em rosado, que complementa com sua elegância amenizando a acidez.

 

O longo ciclo de produção proporciona uma cor rosada dourada pálida caracterísitica deste tipo (conhecida como cor casca de cebola),  aromas sutis, complexos, delicados e convidativos e um sabor longo, potente e marcante pela presença das uvas tintas em boa proporção.

A expressão Pas Dosé identifica os espumantes que não sofrem adição de licor de expedição e por tal razão há ausência total de açúcares (conhecidos também como Nature). 

Ficha técnica

 Método tradicional

Ciclo: 24 meses

Quantidade de açúcares: ZERO

  • Brut

    Método Tradicional

  • Brut Branco

    Método Charmat

  • Brut Rosé

    Método Charmat

  • Demi

    Demi-sec Método Charmat

  • Nature - Pas dosé

    Método Tradicional

  • Orus

    Método Tradicional

  • Silvia 1972

    Nature Rosé Clair

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